Bayam duri (amaranthus spinousus) termasuk jenis tanaman amaranth. Tumbuhan ini mempunyai batang lunak atau basah. Tingginya dapat mencapai 1 Meter. Sebagai tanda khas tumbuhan bayam duri yaitu pada pohon batang, tepatnya di pangkal tangkai daun terdapat duri, sehingtga orang mengenal sebagai bayam duri.
Bentuk daunnya menyerupai belahan ketupat dan berwarna hijau. Bunganya berbentuk bunga bongkol, berwarna hijau muda atau kuning. Bayam duri banyak tumbuh secara liar di pekarangan rumah, lading atau di jalan-jalan kampong. Bayam duri tumbuh baik di tempat-tempat yang cukup sinar matahari dengan suhu udara antara 25o-35o Celcius.
Beberapa penyakit yang dapat diobati, antara lain: kencing nanah, kencing tidak lancer, bronchitis, produksi ASI, tambah darah, eksim, bisul dan demam. Untuk pemanfaatnya, dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Kencing nanah
Sediakan satu potong akar (dengan bonggolnya) bayam duri dan adas pulawaras secukupnya. Rebuslah dengan satu liter air sampai mendidih dan disaring. Diminum pagi dan sore.
2. Kencing tidak lancer
Sediakan satu potong akar (dengan bonggolnya) bayam duri. Rebus dengan dua gelas air sampai mendidih hingga tinggal satu gelas. Diminum sekaligus.
3. Gangguan pernafasan dan bronchitis
Siapkan batang bayam duri lengkap dengan daun, bunga, dan akarnya. Cara membuat: ditumbuk halus, kemudian direbus dengan satu liter air dan disaring.diminum pagi dan sore.
4. Memproduksi ASI
siapkan batang bayam duri lengkap dengan daun, bunga, dan akarnya. Tumbuklah sampai halus. Sudah itu, oleskan/dibobolkan sekitar payudara.
5. Menambah darah
a. Siapkan dua genggam daun batang bayam duri dan satu butir telur ayam kampong. Daun bayam ditumbuk halus, kemudian ditambah satu gelas air dan diperas/disaring, telur ayam kampong dimasukkan dan diaduk sampai merata. Diminum (orang dewasa 1 minggu sekali)
b. Siapkan satu genggam daun batang bayam duri dan satu sendok makan madu. Daun bayam ditumbuk halus dan diambil airnya, kemudian ditambah madu. Diminum biasa (untuk bayi)
6. Eksim dan bisul
Siapakan satu potong bayam duri. Tumbuklah sampai halus. Oleskan pada bagian yang sakit.
7. Demam
Sediakan dua genggam daun batang bayam duri dan 1 butir telur ayam kampong. Tumbuklah sampai halus, kemudian ditambah satu gelas air secukupnya. Tempelkan di dahi sebagai kompres.
Komposisi:
Bayam duri mengandung amaratin, rutin, spinasterol, hentriakontan, tannin, kalium nitrat, garam fosfat, zat besi, serta vitamin (A, C, K dan piridoksin=B6.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar